たたききゅうり

【材料】

• きゅうり　1本
• 白ごま　適量
• 輪切り唐辛子　適量
• 塩　小さじ1/2
• 創味シャンタン　粉のまま小さじ1/2
• 醤油　小さじ1
• 砂糖　ひとつまみ
• ごま油　小さじ1

【作り方】

1. きゅうりを洗う
2. 両端を切る
3. 手で４等分に折る
4. 包丁の峰で切れ込みを入れる
5. 手で４等分に割く
6. 塩もみして10分放置
7. ボウルで全てを和える